VIANDE DE PORC GASCON BIO

au détail, emballée sous vide

  • Rôti                  17,85 € le kg            

  • Rouelle             13,65 € le kg

  • Sauté               15,75 € le kg

  • Côte filet           15,25 € le kg

  • Côte échine      16,30 € le kg

  • Travers             13,65 € le kg            

  • Filet mignon       21 € le kg

  • Poitrine fraîche      13,65 € le kg

  • Chipolatas          17,85 € le kg            

  • Saucisse à cuire    15,75 € le kg

  • Chair à saucisse    15,75 € le kg

  • Murson                  15,75 € le kg

 

Charcuteries fraîches

 cuites, emballées sous vide:

 

  • Caillettes (herbes ou pomme de terre)               15,75 € le kg

  • Pâté de foie, pâté de tête, gratton     

                             20€ le kg

Conserves:

verrine de 180 g   :  4,40 € le pot 

   Différentes recettes : pâté de foie, pâté de tête, pâté de campagne, rillettes, caillettes , murson.

VIANDE d'AGNEAU BIO

au détail, emballée sous vide

  • Poitrine avec os       13,65 € kg  

  • Collier                     13,65 € le kg

  • Épaule avec os        18,40 € le kg 

  • Épaule roulée          24 € le kg

  • Navarin               19,95 € le kg

  • Côtes                  1785 € le kg  

  • Côtes baron         19,95 € le kg   

  • Gigot                   19,40 € le kg  

  • Souris                      23 € le kg

  • Tranche de gigot       24 € le kg   

  • Selle en rôti              26 € le kg

  • Foie                    14,50 € le kg 

  • Rognon                9.00 € le kg

 

  • Saucissettes (aux herbes de Provence)    ou    merguez              100 % agneau          21 € le kg

Conserves:

Pot de 500 g de viande :    10 € le pot

    Nature, sans rien d'ajouté, prête à réchauffer comme vous le voulez.

COLIS

 

  • Agneau :          15 € le kg  

  ½ agneau (6 à 9 kg)   ou agneau entier: 

 (épaule avec os, gigot entier avec os, côtes, barons, selle, poitrine avec os,collier, abats)

 

Agneau pour méchoui : 12 € le kg

 

  • Porc :     14 € le kg (3 kg min) sauf filet mignon, chipolatas

  • 3 kg famille :    42 €                 

     environ : 1 kg de rôti, 1 kg de sauté,

     1 kg de côtes filet

 

  • 3 kg barbecue :   45€      

environ 1 kg de chipo, 1 kg de côtes, 500 g de travers, 500 g  poitrine en tranche

 

  •  5 kg été :   70 €        

       environ 1 kg saucisses, 2 kg côtes                (échines+ filets), 1 kg rôti, 1 kg                      travers

Didier Fournet, éleveur

le village

07400 St Pierre la Roche, Ardèche

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