VIANDE DE PORC GASCON

au détail, emballée sous vide

 

  • Rôti                  17 € le kg            

  • Rouelle             13 € le kg

  • Sauté               15 € le kg

  • Côte filet           14.50 € le kg

  • Côte échine      15.50 € le kg

  • Travers             13 € le kg            

  • Filet mignon       20 € le kg

  • Poitrine fraîche      13 € le kg

  • Chipolatas              17 € le kg            

  • Saucisse à cuire    15 € le kg

  • Chair à saucisse    15 € le kg

  • Murson                  15 € le kg

 

Charcuteries fraîches

 cuites, emballées sous vide:

 

  • Caillettes (herbes ou pomme de terre)               15 € le kg

  • Pâté de foie, pâté de tête, gratton     

                             18 € le kg

Conserves:

verrine de 180 g   :  4,40 € le pot 

   Différentes recettes : pâté de foie, pâté de tête, pâté de campagne, rillettes, caillettes , murson.

VIANDE d'AGNEAU

au détail, emballée sous vide

  • Poitrine avec os       13 € kg  

  • Collier                     13 € le kg

  • Épaule avec os        17,50 € le kg 

  • Épaule roulée          23 € le kg

  • Navarin                   19 € le kg

  • Côtes                      17 € le kg  

  • Côtes baron             19 € le kg   

  • Gigot                       18.50 € le kg  

  • Souris                      23 € le kg

  • Tranche de gigot       23 € le kg   

  • Selle en rôti              25 € le kg

  • Foie                        13.90 € le kg 

  • Rognon                    9.00 € le kg

 

  • Saucissettes (aux herbes de Provence)    ou    merguez              100 % agneau          20 € le kg

Conserves:

Pot de 500 g de viande :    8 € le pot

    Nature, sans rien d'ajouté, prête à réchauffer comme vous le voulez.

COLIS

 

  • Agneau :          15 € le kg  

  ½ agneau (6 à 9 kg)   ou agneau entier: 

 (épaule avec os, gigot entier avec os, côtes, barons, selle, poitrine avec os,collier, abats)

 

Agneau pour méchoui : 12 € le kg

 

  • Porc :     14 € le kg (3 kg min) sauf filet mignon, chipolatas

  • 3 kg famille :    42 €                 

     environ : 1 kg de rôti, 1 kg de sauté,

     1 kg de côtes filet

 

  • 3 kg barbecue :   42€      

environ 1 kg de chipo, 1 kg de côtes échines, 500 g de travers, 500 g  poitrine en tranche

 

  •  5 kg été :   70 €        

       environ 1 kg chipo, 2 kg côtes                (échines+ filets), 1 kg rôti, 1 kg travers

Didier Fournet, éleveur

le village

07400 St Pierre la Roche, Ardèche

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